معدات أخرى لتحضير الطعام Vortex D2 Duo Automatyczna linia do makaronu i ryżu

Oferujemy
Vortex D2 Duo
– w pełni automatyczną maszynę typu
cook, quench & chill
, zaprojektowaną do gotowania, schładzania i chłodzenia produktów spożywczych w sposób ciągły i powtarzalny. To rozwiązanie wyróżnia się konstrukcją
DUO
, w której sekcja gotowania została zamontowana na oddzielnej ramie względem sekcji schładzania i chłodzenia, co zapewnia bardzo wysoki poziom separacji procesów wysokotemperaturowych i niskotemperaturowych.
Model
Vortex D2 Duo
został opracowany przede wszystkim do obróbki
krótkiego i długiego makaronu
, ale dzięki swojej wszechstronności doskonale nadaje się również do produktów takich jak 
ryż, noodles, rośliny strączkowe, zboża, warzywa, ziemniaki oraz owoce morza
. Dzięki temu maszyna może pracować zarówno w zakładach produkujących makarony i dania gotowe, jak i w nowoczesnych zakładach convenience food oraz producentach sałatek i komponentów chłodzonych.
Vortex D2 Duo ma wydajność od około
250 kg/h do 4000 kg/h
, dzięki czemu system może obsługiwać zarówno średnie, jak i bardzo duże moce produkcyjne.
Vortex wyposażony jest w 
programowalny system przepływu wody Vortex
, który zapewnia równomierne gotowanie, schładzanie i chłodzenie każdej partii produktu. System ten ogranicza
zbrylanie, uszkodzenia produktu i straty wydajności
, a bardzo wydajne chłodzenie pozwala standardowo uzyskać temperaturę produktu na poziomie około
3°C
.
Vortex D2 Duo może pracować z 
podawaniem taśmowym
lub z 
automatycznym załadunkiem partii produktu do pojemników
, co ułatwia precyzyjne sterowanie wydajnością i organizacją procesu. Dodatkowo
wibracyjne przenośniki odwadniające
umożliwiają pracę zarówno w trybie partii, jak i w trybie ciągłym, dzięki czemu linię można łatwo dopasować do dalszych etapów produkcji, takich jak mieszanie, dozowanie, pakowanie lub chłodzenie końcowe.
Na uwagę zasługują także rozwiązania konstrukcyjne podnoszące jakość i higienę procesu, takie jak 
hydrauliczne podnoszenie koszy
,
płaszczowo-rurowe wymienniki ciepła
,
podwójne przelewy odtłuszczające
oraz specjalnie ukształtowane zbiorniki wodne. H
igieniczna, nierdzewna konstrukcja
oraz ochrona przystosowana do mycia, co ma duże znaczenie w zakładach pracujących według wysokich standardów sanitarnych.
Vortex D2 Duo
to zaawansowana linia technologiczna dla producentów, którzy chcą uzyskać
powtarzalne gotowanie, szybkie schładzanie, wysoką wydajność i bardzo dobrą jakość produktu końcowego
w nowoczesnym procesie produkcji makaronu i żywności convenience